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オーガニックバレー ギー 212g

2,138円(税込)

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Organic Valley Ghee



オーガニックバレー社のバターやギーは、高野にのびのびと放牧された牛たちから育まれるミルクを使用しています。
抗生物質や成長ホルモンを投与せず、遺伝子組み換えではない有機の飼料を食べて、自然に近い環境で飼育された健康な牛たちです。
ギーは酸化しにくいので、開封後も常温の保管が可能です。
インドでは、カレーや揚げ物や炒め物に使う他、パンに塗ったり、お菓子作りにも使われます。
お料理のコク出しにも最適です。

「ギー」とは?


発酵無塩バター(マカーン)を煮詰めて水分やたんぱく質を除去した純粋なバターオイル(澄ましバター)です。
バターより腐敗しにくく、気温の高い南アジアでも長期間の常温保存ができます。
加熱ろ過させることで、カゼインやラクトース、乳固形分が取り除かれるため、乳アレルギー(乳糖不耐症)でも摂取できる場合もあります。
ギーは、ビタミン類(抗酸化作用のあるビタミンEが特に多い)、オメガ3、オメガ6必須脂肪酸、ミネラル等を豊富に含み、米国では、ココナッツオイルやアボカドオイルを上回る身体によい油として近年大注目のスーパーオイルなのです。
ビタミンA, D, Eは、肌や目、体の健康に欠かせない栄養素で、次の項目で示すような様々な作用をもたらします。
ココナッツオイル同様、中鎖脂肪酸(天然成分の脂肪酸)が多く含まれ、一般的な油の約5倍も早く分解されエネルギーとなるため、ダイエットの強い味方でもあります。



 オーガニックバレー


全米トップの有機牛乳メーカーであるオーガニックバレーは、農業協同組合として1988年に組織化されました。
ウィスコンシン州にある1200軒もの家族経営の農家がそのメンバーで、各小規模生産者が作るオーガニック野菜や加工品などの組合の基準を満たした生産物を一定価格で購入しています。
地域社会の役に立つことこそがオーガニックバレーの存在価値とすることで、小さなオーガニック農家の1件1件が、環境性、経済性、社会貢献性を意識しながら、より良い製品を提供するという好循環をキープしています。
ファーマーたちが自分たちで選び築き上げたオーガニックバレーは、製品の安全性と品質の良さで、現在でも定評のあるオーガニックブランドとなっています。

◆オーガニックバレー ギー◆
内容量:212g
原産国:アメリカ
原材料:バター(牛乳)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存



この商品のレビュー

  • Momo
  • 2018/06/18 08:20:06
キャラメルのような甘い香りが濃厚で美味しいです。

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