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Jamaican Jerk Tempeh

ジャマイカン ジャーク テンペ

BY BUNNY'S HEAVEN




ジャマイカ料理でおなじみのジャークチキン。
スパイシーな味付けですが、ただ単に辛いわけではなく、
ハーブ類の爽やかさ、コク深い旨みスパイス、香ばしい香りの
コンビネーションから生まれた、ジャマイカンバーべーキュー。
たんぱく質の豊富なテンペでどうぞ♪


ジャマイカン ジャーク テンペ

MAINS GLUTEN FREE VEGAN


Ingredients (3人分)
 
テンペ 3個            
玉ねぎ 1/2個
ねぎ 2本
にんにく(すりおろす) 2かけ
生姜(すりおろす) 小さじ1/2
タイム 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/3
カイエンペッパー 少々(辛いのが苦手な方は省略)
シナモン 少々
パプリカパウダー 少々
醤油 1/4カップ
カメリアオイル 適宜

Instructions

1. テンペをお好みの大きさに切り、ジップロックなどに崩れないように並べて入れる。
(写真は厚み約1cmでカットしたもの。サイコロにカットしても良い)
2. テンペ、オイル、塩以外の全ての材料をブレンダーやミキサーでよく混ぜる。
3. 2を1に加え、一晩冷蔵庫に置き下味を付ける。
4. テンペを取り出し、中火にかけたフライパンにオイルをひきこんがりと両面を焼けば出来上がり。
お好みでお塩を。ライムを搾ると更に美味しいです。
サラダやほんのりココナッツ風味のキヌアと一緒にどうぞ♪

 
 
 


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