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Rawmio ヘーゼルナッツ ローチョコレート スプレッド 170g

2,980円(税込)

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Rawmio Hazelnut Raw Chocolate Spread



ヘーゼルナッツとカカオのベストコンビで作られたヌテラのような一度食べたら辞められないチョコレートスプレッド、Rawmio。

Rawmioのヘーゼルナッツチョコレートスプレッドは、無農薬で栽培されたヘーゼルナッツをスプラウトさせ石臼でゆっくり時間をかけてペースト状にし、ローカカオと未精製の天然甘味料のココナッツシュガーを加えて作られました。

パンやクラッカー、パンケーキに塗ったり、そのままスプーンですくって食べたり、食べ方はその日の気分やお好みで。

健康的な食生活の中に取り入れられる、Rawmioのローチョコレートスプレッド!

たっぷり入って、テキスチャーもきめ細やかでとっても滑らか。

大人も子供にも喜ばれることでしょう!

◆Rawmio ヘーゼルナッツ ローチョコレート スプレッド◆
内容量:170g
原産国:アメリカ
原材料:ヘーゼルナッツ(生)、ローカカオニブ、ココナッツシュガー
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存

※USDA認定品

※ワレモノの為、冷凍商品との同梱不可

〜レシピ〜

ヘーゼルナッツとアプリコットのローチョコレート RAW CHOCOLATE HAZELNUT & APRICOT
by Nao, Remember The Lemon


 Ingredients:

クッキー生地
ヘーゼルナッツ   60g(100ml)
ドライアプリコット  60g(100ml)
Rawmio ローチョコレートスプレッド 大さじ2
シナモンパウダー  小さじ1/4
          ふたつまみ

ローチョコレートシェル
ローカカオバター  60グラム
ローカカオパウダー 35グラム
ローブルーアガベシロップ 20グラム
           ひとつまみ

Instructions:

1) ヘーゼルナッツクッキーをつくる。ヘーゼルナッツは一晩浸水し、よくすすぎ、水を切る。
2) 浸水したヘーゼルナッツを、フードプロセッサーやハイパワーブレンダーを使って細かく粉砕する。
3) ドライアプリコットをナイフで細かく刻んでおく。
4) 細かくしたヘーゼルナッツとドライアプリコット、ローチョコレート スプレッド、シナモンパウダー、塩をボウルに入れ、へらでよく混ぜ合わせる。
5) ベーキングペーパーを敷いたタッパーに生地を移し、へらで表面をたいらにならし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
6) 生地を取り出し、2センチ角ほどの正方形に切り分け、再び冷蔵庫で冷やしておく。
7) ローチョコレートシェルをつくる。ローカカオバターを刻み、湯せんで溶かす。
8) 溶かしたローカカオバター、ローカカオパウダー、ローブルーアガベシロップ、塩を小さめのボウルに入れ、へらでよく混ぜ合わせる。
9) 冷やしておいたクッキーをひとつひとつローチョコレートに浸し、フォークですくい上げ、ボウルの端で余分なチョコレートを落とす。
10) ローチョコレートをコーティングしたクッキーを、ベーキングペーパーの上に並べ、冷やし固める。
11) 表面のローチョコレートが固まったら、再び、ボウルの中のローチョコレートに浸し、再度、ベーキングペーパーの上に並べて冷やし固めてできあがり。


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レシピ提供者:REMEMBER THE LEMON 前田 直宏(Nao)
ロースイーツ・パティシエ。高円寺のベジカフェにてロークッキー&ローチョコレートをつくっています。
 カリフォルニアのローフード調理学校 Living Light Culinary Arts Institure 、ニューヨークのローフードレストラン
 Pure Food Wine にて研修を受ける。
 2012年 「ローフードBASICS」を翻訳する。
 2013年 「はじめてのローチョコレート」に多数レシピを提供。
 2014年 雑誌「veggy」にて連載スタートしました。
 HP http://www.rememberthelemon.net




この商品のレビュー

  • ワカメハチマキ
  • 2017/05/05 00:39:36
ずっと気になっていた商品。思い切って購入してよかったです。想像以上に滑らかで美味しいです。スライスしたリンゴに乗せたり、パンに塗ったり、でもそのままスプーンで舐めるのが一番美味しい!
あー、贅沢!

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