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ゲランドの塩 500g

712円(税込)

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Guérande Sea Salt



生命維持のため、健康に生きるために、とても重要な役割を果たしている塩。
しかし現代医学や栄養学では塩は高血圧などの原因とし、減塩を薦めています。
でも実は塩は生命にとって水と同じくらい必要不可欠なものなのです。
塩には体によい塩と悪い塩があります。
日本では天日採塩は気候に恵まれていないため発達しておらず、海水を濃縮し、平釜などで煮詰めて塩を析出させ採取する方法や、イオン交換膜製塩法で精製されるものがほとんどです。
高熱や 電気の力を利用して海水を濃縮するこれらの手法で採取された食塩は、ミネラルが非常に少ないので、ナトリウムのみに偏って過剰摂取することになってしまうのです。
またカリウムにはナトリウムを体外に排出する効果があるので、それを含まない塩はなおさらナトリウムの過剰が問題になってしまうわけです。
よい塩では釘も錆びません。
当店の海塩は、天日と風で自然乾燥する天日製塩です。
フランス西海岸、ブルターニュ地方の塩田で夏の太陽と風を浴びながら、海水がじっくりと濃縮され、採塩池の底に結晶します。
それを手仕事で収穫し、1〜2年寝かせて自然に水分を抜いた後パック詰めしています。
乾燥した気候と広大な土地を利用して年月をかけて取り出された塩の結晶。
低温でゆっくりと乾燥させてつくられた天然の塩にはミネラルがたくさん!
千年以上の歴史を持つ古式製法を奇跡的に守り続けてきた人々による、オーガニックの原点とも言える天日海塩、ブルターニュのゲランドの塩は、いま世界的に注目されています。
伝統産業、環境を守る、信頼できるゲランドの塩生産者組合の商品です。
外食用に小分けして持ち歩いたり、調味料は減塩タイプを選びこちらのお塩を使用したり。
食用ですが、バスソルトとして、お口の健康、虫歯・歯周病予防のハミガキにもお使いいただけます。

原産国:フランス
原材料:海水(100%フランス)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存
※「ゲランドの塩生産者組合」の塩製品は伝統的な製法のため、自然物などが混入する場合がありますが、品質に影響はございません。気になる場合は取り除いてご使用下さい。


この商品のレビュー

  • femmy
  • 2017/01/04 02:39:45
塩味にカドがなくてとても美味しいお塩です。
粒子も細かいので使いやすく、量も結構あるのに
このお値段なのは大変うれしいです。

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