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ヒマラヤ岩塩(レッドソルト)

1,455円(税込)

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Himalayan Rock Salt



毎日かならず食事から摂取する塩。
毎日つきあうからこそ、体のことを考えて体に良い塩選びをしたいものです。
当店のヒマラヤ岩塩は、レッド岩塩(ローズソルト)と呼ばれる天然のミネラルを豊富に含んだ、岩塩100%のお塩です。
ヒマラヤ山脈に位置する全長120kmに及ぶ岩塩層から採掘された貴重なヒマラヤ岩塩のなかでも、10パーセントから15パーセント前後しかとれない高品質な岩塩のみ使用しています。
ヒマラヤ岩塩には、ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガンなど含まれています。
色が赤くなるほど鉄分が多く、ピリピリした塩辛さは無く、独特のまろやかさが食材本来の味を引き出してくれます。
日本では、岩塩がないため海水から作る方法を採用していますが、一般的な方法として、海水をいったん濃縮した後に煮詰める「イオン交換膜製塩法」や「揚浜式製塩法」があります。
高熱や 電気の力を利用して海水を濃縮するこれらの手法では、ほとんどのミネラルを採ってしまうのです。
これこそ、体に害のある塩化ナトリウム塩なのです。
日本では天日採塩は気候に恵まれていないため発達せず、今日でもなかなか売られていません。
ヒマラヤ岩塩は、岩塩そのものであり、煮詰めたり、加工されていない未精製の天然の塩ですので、豊富にミネラルを含んだまま皆様にお届けすることができます。
塩は料理の基本です。味を引き立てるだけでなく健康作りにも大きく役立ちます。
当店のレッド岩塩は、パウダータイプで溶け易く、ご家庭でもすぐにご使用頂けますので大変便利です。
外食用に小分けして持ち歩いたり、調味料は減塩タイプを選びこちらのお塩を使用するというのもいいと思います。
食用ですが、バスソルトとして、お口の健康、虫歯・歯周病予防のハミガキにもどうぞ。

<レッド岩塩成分表> /100g
ナトリウム  39.7g
カリウム   180mg
カルシウム  184mg
鉄      7.14mg
マグネシウム 210mg
マンガン   0.18mg
亜鉛     検出せず
(財団法人日本食品分析センター調べ)

◆ヒマラヤ岩塩(レッドソルト) 1kg◆
原産国:パキスタン
原材料:食用岩塩
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存


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