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ニュートリショナルイースト  【メール便対応】

1,058円(税込)

200g(メール便対応)1kg(お取り寄せ)22.68kg(お取り寄せ)
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Nutritional Yeast



ニュートリショナルイーストは、殺菌された糖蜜で発酵させた酵母で、パンを作るときのイーストとは異なる食品です。
マスタード色のフレーク状の粉末で、チーズに似た風味がありますので、ヴィーガン料理に大活躍します。
パルメザンチーズのように何でも振りかけられ、いろんな料理の味を引き立ててくれるので、料理のための必需品です。
栄養価が高く、低脂肪、低塩分でアミノ酸が豊富に含まれ、ミネラル、そしてビタミンB群にも富んでいます。
欧米では、主にヴィーガンからビタミンB12を補う目的で使われています。
植物性チーズ作りや、チーズ風味なパスタソース、サラダのトッピングやドレッシングの材料として、ヴィーガンやロータコスのチーズ代わりに、パルメザンチーズの代替品としてお使いいただけます。
その他、色々な料理の隠し味にお使いいただくと、いつもよりコクのある味に仕上がります。


◆ニュートリショナルイースト◆
原産国:アメリカ
内容量:200g / 1kg / 22.68kg
原材料:ドライイースト、 B3(ナイアシン)、 B6(ピリドキシン塩酸塩)、B2(リボフラビン)、
    B1(チアミン塩酸塩), B9(葉酸), B12(シアノコパラミン)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存。夏場は冷蔵保存。



※200g入りは2点までメール便対応
※業務用お取り寄せは、納期に5〜7日いただきます。



〜レシピ〜

ケールのクリーミーローパスタ CREAMY RAW PASTA WITH KALE

 材料       (2人分)

 ケール(一口サイズに切った葉の部分) 4カップ         
 カリフラワー(一口サイズに切ったもの)  2カップ
 ズッキーニ                4本
 にんにく                 ½かけ
練り胡麻                 大さじ3
ニュートリショナルイースト       大さじ2
生醤油                  小さじ1
アガベシロップ              小さじ1
 水                     大さじ3
ヒマラヤ岩塩               少々
 ブラックペッパー             少々


作り方

1)ズッキーニをスライサーで麺状に切ります。
2)にんにくより下の材料を全て一緒にして混ぜておきます。
3)ズッキーニパスタ、ケール、カリフラワー全てをソースに絡めてできあがり♪



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