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【SALE※賞味期限2017年10月29日】ロー タヒニ (生ねり胡麻 白) 454g

2,880円(税込)

定価 3,600円(税込)

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Raw Tahini



日本では練り胡麻と呼ばれているタヒニ。
通常の練り胡麻やタヒニは、胡麻を炒ったあとペースト状にしてあります。
Dastony社のロータヒニは、焙煎していない生の胡麻を使用しており、石臼を使って伝統的な手法でじっくりと時間をかけて美味しいロータヒニが出来上がります。
石臼には熱が発生しにくいという特性があり、味、香り、栄養も損なわないように40度以下で丁寧に作られました。
日本ではあまり食べられないトルコやギリシャや中東料理などに必ず使われるタヒニ。
ひよこ豆、タヒニ、レモン、パセリ、ミントなどをたくさん使った料理は、アメリカ人にも親しみやすい味で、デリやスーパーに行くと必ず見かけるほどです。
胡麻の持つコクと風味、高タンパクと栄養の豊富さが、健康志向の人達やベジタリアンからも人気をうけ、欧米の健康食材店には必ずありますし、ベジタリアンレストランでもこれを使った料理が多々見受けられます。
ファラフェル、タブリ、フムスなど、さっぱりした味が多いため日本人の舌にもあう料理が多いです。
ロータヒニは、胡麻風味のソースやドレッシングなどの和食にも使えて、一度使いだすと、なくてはならない食材になるでしょう。

◆ロータヒニ◆
内容量:454g
原産国:アメリカ
原材料:胡麻
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存

※USDA認定品

※ワレモノの為、冷凍商品との同梱不可


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