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キヌア 

1,911円(税込)

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Quinoa



キヌアはアカザ科の植物で、アカザやホウレンソウなどと同属の1年草で、直径2mm程度の種子を一つの房に300〜500個程度つけます。
ボリビアやペルーで多く生産されており、アンデス地方ではインカ帝国時代よりずっと以前から栽培されていたそうです。
キヌアは古くから「穀物の母」と称され重要な穀物でした。
キヌアの栄養価は他の穀物と比べて非常に高く、必修アミノ酸のバランスが優れていることより、近年ヨーロッパや日本などで健康食品やスーパーフードとしても注目されてきています。
タンパク質の含有率もとても多く、グルテンを含まないためグルテンフリーの方でも摂取できます。
通常の調理法としては、お米と混ぜて炊いたり、野菜と一緒にスープに入れて煮込んで食べる事が多いです。
キヌアは茹でている間に2mmくらいのかわいい芽が生えてきます。軽いプチプチとした食感があり、クセがあまりないので食べやすく、他の食材の味を変えずに調理することが可能です。
サラダにキヌアを混ぜて召し上がると、食べ応えのあるサラダになるのでおすすめです。
食物繊維やミネラルの補給源としてもひときわ栄養価が高いと注目されているスーパーフードのキヌアを毎日の食卓に取り入れてみませんか?

◆キヌア◆
内容量:500g
原産国:ペルー
原材料:キヌア
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存

※当店のキヌアはJAS認定オーガニックの原料を使用しておりますが、JASオーガニックの小分け認定を受けていないため商品にオーガニックの表示はありません。オーガニック、有機という表現もJAS認定以外の商品には使用できません。

キヌアを使ったレシピ



  North African Baked Eggplant
   with Quinoa & Tahini

    北アフリカ風焼きナスとキヌア



この商品のレビュー

  • えむ
  • 2018/01/21 21:57:12
糖質オフダイエットにはかかせません。
たっぷり作って保存。納豆やサラダ、野菜炒めなどに入れたり、
玄米ご飯に混ぜておにぎりにしたり。
使い勝手が良すぎてお徳用サイズ熱望です(笑)



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