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有機ココナッツフラワー 1kg

1,728円(税込)

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Coconut Flour



JAS認定オーガニックの新鮮なココナッツでできたココナッツフラワー(ココナッツ粉、ココナッツパウダー)。
ココナッツフラワーは、ココナッツの果肉を殻から採取したあと、圧力スチームを使用して脂質を取り除きます。脂質を取り除いたココナッツを乾燥させてから、細かい粉に挽いています。
その食感は小麦粉に似ていますが、ココナッツフラワーは、完全グルテンフリーです。
また多くの食物繊維、約20%のタンパク質を含んでいます。
ココナッツフラワーは、パンケーキ、マフィン、クッキー、ビスケット、ケーキなどのお菓子作りで使用するととても風味豊かになります。
また、お好みのスムージーに加えても美味しくお召し上がりいただけます (タンパク質と食物繊維を摂取することができます)。
レシピによっては小麦粉を使用したレシピを完全にココナッツフラワーを代用する事も可能です。
まずは小麦粉や他の穀物粉を25%ココナッツ粉に置き換えるだけでも良いでしょう。
レシピに含まれる他の粉をココナッツフラワーに置き換えるときには、液体も同量分増やしてください。

◆ココナッツフラワー 1kg◆
原産国:スリランカ
原材料:有機ココナッツ
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存


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