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スペイン産 マルコナ アーモンド(生)

2,948円(税込)

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Raw Almonds



こちらはスペイン産のマルコナ種アーモンドです。
マルコナアーモンドは、一般のアーモンドと比べると小粒で丸い形で、風味も良く、パティシエにも人気の最高級のアーモンドとして出回ります。
香り深くまろやかな風味で、アーモンド本来の風味が残されており、マカロンなどの洋菓子にも使用されることが多い品種です。
ケーキ、クッキーなどの焼き菓子やロースイーツに、グルテンフリーの焼き菓子に、アーモンドバターにしても美味です。

アーモンドの栄養


アーモンドは食品の中でも ビタミンEが最も多く含まれています。
他にも亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄、不溶性食物繊維を多く含んでいます。
脂質の約7割は、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸で、善玉コレステロールを維持し悪玉コレステロールを制御し酸化させない働きがあり、これらの効用は紀元前から認められており旧約聖書の中にも記述されています。
最近では豊富に含まれるビタミンEとポリフェノールによる抗酸化作用や、コレステロール値に良いとされるオレイン酸の効果、豊富な食物繊維などで、健康食材として大きな注目を集めています。

◆アーモンド◆
内容量:500g
原産国:スペイン
原材料:アーモンド
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存


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