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世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ グルテンフリー&パレオダイエット 【メール便 送料無料】

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著者/田中さゆり
発売日/2016年10月20日

『Sayuri's Raw Food Cafe さゆり's ローフードカフェ』『Sayuri's Food for Yogis&Everyone さゆり's ヨギーのごはん』に続く第三弾!
田中さゆり氏の大好きなロースイーツが満載のレシピ本です!

バリ島ウブドで大人気のローフード&ヴィーガントップ・シェフ田中さゆり氏によるローフード・デザートの完全保存版。
あなたの人生が変わる!?
太らない! 食べてキレイになる!
夢のような美味しいヘルシー&ビューティーレシピが満載。
すべて卵・牛乳・バター・小麦粉・白砂糖 不使用です。

<著者について>

田中さゆり
リトリートシェフ&ローフード講師、ロー/ビーガンフードコンサルタント。
インドで5年間ヨガリトリートシェフ、バリで3年間ヨガティーチャートレーニングの専属シェフを務めた後、バリ島に拠点を置く。
バリのローフードカフェ the Seed of Life cafeオーナー。
カフェと料理教室、ヨガスペースのSayuri Healing Foodを拠点に、ローフードシェフトレーニングやリトリートを開催。
リトリートシェフやローフード講師としても世界中で活躍。
カフェメニューのコンサルタントをも手がける。
自らも長年のヨガの実践者であるため、リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、ヨギーや個人のニーズ、必要に応じての料理を得意とし、心も体もハッピーで健康になる食事を提供する。


<コンテンツ>

著者について
はじめに
マイスイーツジャーニー
お料理を始める前に
ロースイーツのための道具
基本の材料

〜基本のテクニックと下準備〜
ナッツミルク
ナッツパルプとフラワー
アーモンド&フラックスシードの粉末
ナッツや種の浸水と活性化
手作りナッツバター
アイリッシュモスペースト
デーツペースト
ココナッツシュガーシロップ

〜甘いもの好きのブレックファースト〜
メープルバナナパンケーキ
チョコレートマフィンwithレモンアイシング
キャロットマフィンwithバニラフロスティング
チョコレートクレープ
イチゴロール
バナナブレッドwithココナッツクリームチーズ
ピーカン&クランベリー・スイートブレッド
アサイーボウルのスーパーフードトッピング

〜クリーム&ソース〜
イチジクのコンポート
ホームメイドヌテラ
ココナッツクリームチーズ
ブルーベリージャム
バニラホイップクリーム
アボカドホイップクリーム
マカキャラメルクリームソース
チョコレートガナッシュソース

〜プディング&ムース〜
チョコレートバナナチアプディング
チャイ風味のチアプディング
ドラゴンココナッツプディング
ヘーゼルナッツのチョコレートムース
ストロベリームース
ホワイトチョコレートムースwithブルーベリーソース

〜ケーキ&ドーナツ&トライフル〜
ティラミス
抹茶ティラミス
ストロベリー・ショートケーキ
レモンポピーシード・ケーキ
フルーツケーキ
チョコレートブラウニーwithアイスクリーム&チョコレートガナッシュ
サモア風ココナッツドリームケーキ
バナナキャロブケーキ
キャラメルドーナツ
ピンクラベンターフロスティング
ピーチクランブルwithバニラクリーム

……and more!!


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